Разговаряме с Даяна Онищенко – сервитьор в ресторанта КОМАТ за свободата да бъдеш себе си, когато се озовеш на точното място. Отправяме поглед към летните коктейли, придружени от добри препоръки. 

Здравей, Диди! Представи ни се :)) 

Казвам се Даяна, на 21 години съм. В ресторант КОМАТ работя като сервитьор от самото началото. Това е първата ми среща с тази професия.
 

Как се чувстваш в тази професия? 

Чувствам се много отлично – свободна да изразявам себе си по-най-добрия начин, докато работя.  Смятам, че най-важното в избора на професия е да се чувстваш комфортно, да знаеш, че си на правилното място. 

Добрият сервитьор трябва да бъде... 

Дружелюбен и усмихнат! :)) 

Обичаш ли да общуваш с клиентите? 

Обичам да разговарям и да ги опознавам, да наблюдавам какво харесват и как се отнасят към менюто. По този начин се опознаваме взаимно. 

Кой е най-добрият съвет, който получи в КОМАТ? 

Да бъда себе си – старая се винаги да го спазвам. 


Даяна и Христина в градината на ресторант КОМАТ.  

Имаш ли любим кът в ресторанта? 

Бих казала градината, но харесвам цялата концепция на пространството. 

Знаем, че КОМАТ се гордее със своите коктейли. Какво би ни препоръчала в разгара на летния сезон? 

На първо място бих препоръчала Infinity Sour (невероятен!), но също така бих се спряла на КОМАТ martini – познат коктейл, интерпретиран от нашия екип. 

Какво прави екипът специален? 

Екипът е много сплотен – това предразполага гостите и осигурява техния комфорт. Най-доброто доказателство за това са клиентите, които се връщат при нас.     .  

Ресторант KOMAT е разположен в сърцето на софийския Женски пазар. Нашата концепция търси местните взаимоотношения и подхранва развитието на едно оживено социално, но и културно средище. Концепцията на КОМАТ е изследователска - екипът неуморно търси българските съкровища, които превръща в кулинарно преживяване. Ресторантът е носител на наградата „Най-добрият нов ресторант в София" за 2023 (Go Guide)  и "Ресторант на годината" в категорията "Дебют" на едноименния конкурс.