Закуската днес е повече от допълнение към отличния престой. Тя е малък ритуал – връзка със себе си, с мястото и хората около нас. Опознаваме културата през езика на храната. Оценяваме гостоприемството през неустоимия вкус!

Още в първите часове на деня, закуската задава емоционалния му тон – с приятно очакване, внимание към детайла и съвършено балансирани вкусове. Една възможност да останем насаме с утрото и неустоима чаша кафе, преди да се слеем с градската динамика.

В хотел DOT Sofia закуската е главният герой на интимно преживяване с усещане за принадлежност. Гранолата с кисело мляко и пресни плодове носи лекота и енергия, съчетавайки нежна текстура и свежест. Пържените филийки идват със златиста хрупкава обвивка и сочни плодове – покана за бавно утро…

Класиката оживява с пухкави палачинки и домашно сладко или ароматен мед - жест към българската природата и традиция. Домашната баница носи нотка носталгия; тя често и първа среща на гостите на DOT Sofia с локалната култура.

Поширани, бъркани или забулени? Четири интерпретации на класическата закуска с яйца за различните ни настроения. Свежест и хрупкавост при BLT, опушен петрохан и кадифен холандез при Бенедикт, деликатна елегантност с пушена сьомга при Роял и бъркани яйца с местен характер – еленски бут и овче сирене! Авокадо тостът ни връща към баланса със зареждащ старт на деня.

В един забързан свят закуската се превръща в преживяване и част от историята на престоя.